Die Brüder Christian und Willi Limbach in der neuen Backstube ihres Vaters Michael Limbach in Berghausen

Michael Limbach, der seit Jahren in Berghausen zusammen mit seiner Ehefrau neben einer kleinen Landwirtschaft eine Gemischtwarenhandlung besaß, errichtete im Jahre 1928 dort zusätzlich eine Dorfbäckerei. Es war die erste Bäckerei des Ortes. Das Foto zeigt die beiden Söhne der Eheleute Limbach – Christian und Willi - in der neuen Backstube. Christian war für das Backen zuständig. Willi übernahm es, die Backwaren – soweit gewünscht – zu den Kunden zu bringen. Dazu fuhr er regelmäßig mit Pferd und Bäckerwagen von Dorf zu Dorf.

Nach dem Tode des Vaters übernahm Christian wie vorgesehen die Bäckerei. Er beschäftigte dort - je nach Bedarf - Bäckergesellen und bildete Lehrlinge aus. Über 10 Jahre verlief alles nach Plan, die Bäckerei lief gut und der Kundenstamm wuchs.

Dann begann 1939 der zweite Weltkrieg. Das hatte zunächst keinen Einfluss auf den Betrieb. Als Christian dann zur Wehrmacht eingezogen wurde, musste die Bäckerei den Betrieb einstellen. Die Kunden wurden übergangsweise von Bäckereien der Umgebung mit Brot beliefert. Später wurde die Bäckerei eine Zeit lang von einem Bäcker namens Schiefer, der seine Bäckerei in Köln durch einen Bombenangriff verloren hatte und in Berghausen evakuiert war, weitergeführt.

Kurz vor Kriegsende trafen mehrere Granaten das Haus der Familie Limbach. Dabei wurde auch die Backstube teilweise zerstört. Zum Glück blieb der Backofen erhalten, sodass der Backbetrieb weitergehen konnte. Nach seiner Rückkehr aus der Kriegsgefangenschaft übernahm Christian Limbach wieder die Führung des Betriebes.

Im Jahre 1972, nach dem Ableben seines Vaters, wurde die Bäckerei von Rudi Limbach in dritter Generation übernommen. Heute ist Axel Limbach, Rudis Sohn, als verantwortlicher Bäcker in der Backstube tätig. Er wird dabei von der ganzen Familie unterstützt. Axel soll die Bäckerei zu gegebener Zeit in vierter Generation übernehmen und weiterführen.