Deftig, gefüllt, gelungen

Gemeinsam essen - trinken - kochen - reden die 53.

Diesmal gab es Falschen Hasen mit Kartoffelstampf und Möhren Luckenwalder Art

Hackbraten, oder auch falscher Hase, ist ein gerne gegessenes Gericht aus der eher deftigen Küche. Wer jetzt aber an einen großen, trockenen Fleischberg aus reinem Hackfleisch denkt, der muss leider enttäuscht werden. Unser Falscher Hase war gefüllt mit Ei und Möhre und hatte ein Häubchen aus Bacon.

Für die diesmal „nur“ fünf Teilnehmenden stand als Erstes das Kleinschneiden der diversen Zutaten auf dem Programm und auch die Teigmasse musste vorbereitet werden, bevor diese für 50 Minuten im Ofen verschwand. Die Backzeit wurde mit ausgiebigem „trinken und reden“ überbrückt, bevor dann der Kartoffelstampf und die Möhren nach Luckenwalder Art gekocht wurden.

Auch ein Fläschchen importierter Rixdorfer Fassbrause hatte sich zum gemeinsamen Kochabend in das Oberpleiser Gemeindehaus verirrt. Passend zum „Berliner“ Falschen Hasen.

Zusammen mit den beiden Beilagen schmeckte der gefüllte Falsche Hase hervorragend. Gutes Essen muss nicht kompliziert in der Zubereitung sein oder dabei lange dauern, wir brauchten 65 Minuten für die Vorbereitungen incl. Backzeit.

Als Nächstes stehen die Sommerkochabende auf der Terrasse des Oberpleiser Gemeindehauses auf dem Programm.