Zum 50. Mal gemeinsam gekocht in Oberpleis

... diesmal Berliner Leber

Wenn eine Gruppe sich zum 50. Mal trifft, das ist das schon was Besonderes. Gefeiert wird aber erst im Sommer auf dem 55. gemeinsamen (Sommer-) Kochabend.

Nach gesundheitlichen und wetterbedingten Absagen wurde endlich wieder gemeinsam gekocht in Oberpleis. Da die Zutaten für die Berliner Leber schon gekauft waren, entfiel der Schwarzwurzelkochabend zugunsten der Berliner Leber.

Sieben Kochinterressierte machten sich erst an die Vorbereitungen wie Kartoffeln schälen, Zwiebeln und Äpfel schneiden und dann an das Zubereiten. Die Kalbs- und Rinderleber mussten mehliert, der Kartoffelstampf gemacht, die Zwiebeln und die Äpfel angeschmort und dann die Leber gebraten werden.

Nach einer knappen Stunde ging es dann ans gemeinsame Essen. Mit dabei, eine extra aus Berlin „importierte“ Rixdorfer Fassbrause.

Der Vergleich zwischen der Kalbs- und der Rinderleber war deutlich, geschmeckt haben allerdings beide Arten ganz nach ihrer individuellen Note. Ein gutes Abendessen für eine Umlage von 7 Euro pro Person und dazu noch Spaß beim Kochen, Genießen und Unterhalten.