50. Kochabend in Oberpleis: Berliner Leber

Im Ev. Gemeindehaus Oberpleis wurde wieder gemeinsam gekocht und gegessen

Nach gesundheitlich und wetterbedingten Absagen wurde endlich wieder gemeinsam gekocht in der Evangelischen Kirchengemeinde Siebengebirge, Gemeindeteil Oberpleis. Da die Zutaten für die Berliner Leber schon gekauft waren, entfiel der Schwarzwurzelkochabend zugunsten der Berliner Leber. Sieben Kochinteressierte machten sich erst an die Vorbereitungen wie Kartoffeln schälen, Zwiebeln und Äpfel schneiden und dann an das Zubereiten. Die Kalbs- und Rinderleber musste meliert, der Kartoffelstampf gemacht, die Zwiebeln und die Äpfel angeschmort und dann die Leber gebraten werden.

Nach einer knappen Stunde ging es dann ans gemeinsame Essen. Mit dabei: eine extra aus Berlin „importierte“ Rixdorfer Fassbrause. Der Vergleich zwischen der Kalbs- und der Rinderleber war deutlich, geschmeckt haben allerdings beide Arten ganz nach ihrer individuellen Note. Der nächste gemeinsame Kochabend findet am 4. März ab 19 Uhr im Gemeindehaus Oberpleis statt. Thema ist Fisch nach Karneval: diesmal wieder Backfisch selbst gemacht. Anmeldungen bitte unter an Kai Zielke bis zum 27. .